Association pour la Cohérence Environnementale en ViennE
Agir localement, penser globalement

Cette forme de commerce équitable local est née au Japon, où les consommatrices qui ne pouvaient plus trouver de produits sains à un prix abordable pour leurs familles se sont regroupées pour acheter à l’avance des récoltes de produits « bio ». La possibilité de se procurer des produits frais au meilleur coût financier et environnemental, la reconnaissance mutuelle entre paysans et consommateurs font son succès. Des AMAP se créent partout en France et dans le monde.

L’AMAP du Haut-Poitou

Le principe :

Des consommateurs s’unissent en association pour contracter avec un agriculteur local : celui-ci s’engage à cultiver une parcelle conformément à la commande, et à en livrer le produit chaque semaine, sous forme de « paniers ». Le coût de cette culture (location de la terre, amortissement du matériel, semences, rémunération de l’agriculteur) est divisé en parts, à la charge des adhérents.

Les avantages réciproques :

• Les consommateurs ont l’assurance d’avoir chaque semaine, au lieu de livraison fixé, un panier de produits de saison, sains et frais. Ils ont fixé en début de saison les variétés à cultiver, et les quantités.
• Les consommateurs agissent en citoyens responsables, s’éduquent à l’environnement et aux problématiques de l’agriculture.
• L’agriculteur a une trésorerie assurée pour l’année. Son travail est valorisé. Il n’a pas à rechercher de débouchés.
• Les risques sont partagés, manque et abondance en fonction du temps sont assumés ensemble.
• Le circuit court évite les coûts d’intermédiaires, les emballages polluants, les pertes, et minimise le transport. La biodiversité est maintenue, d’autant que les produits sont cultivés en bio.
• Les acteurs de l’AMAP apprennent à se connaître par le dialogue autour des réalités de l’agriculture et des demandes des consommateurs. C’est l’occasion d’échanges entre les adhérents lors des distributions, par l’échange de produits, de recettes, par les rencontres à la ferme…

Les contraintes :

• Chacun s’engage pour une période de culture.
• Le consommateur réapprend le cycle des saisons, il ne reçoit que les produits fraîchement récoltés sur place.
• Le consommateur partage les risques avec l’agriculteur : suivant le temps, on peut avoir beaucoup moins d’un légume que prévu, et beaucoup plus d’un autre. Il participe à la vie d’une association.
• L’agriculteur doit produire une plus grande variété de légumes qu’il ne le fait habituellement pour répondre à la demande des consommateurs. Il doit accomplir un effort pédagogique, et accepter d’expliquer ses pratiques.

Les produits :

• Les livraisons de légumes bio ont débuté en janvier à Neuville du Poitou avec 40 paniers pour deux personnes, et continueront avec 120 paniers à compter de mai. Les familles nombreuses peuvent prendre plusieurs paniers. Le prix est de 8 euros par panier avec un engagement pour la saison de six mois. Le contrat comporte la participation au moins une fois par saison à la confection et à la distribution des paniers, et une fois par saison à un coup de main à la ferme. Il ne reste plus d’abonnement disponible la saison actuelle, mais il y en aura à partir de mai.
• Depuis un an, la viande bio, est livrée sur commande une fois par mois, en caissettes de 5 ou 10 kg.
• Le pain et la farine sont livrés en même temps que les légumes. Il n’y a pas d’abonnement pour la viande et le pain, on commande d’une fois sur l’autre, mais cela est réservé aux adhérents.

L’adhésion est fixée à 5€ pour l’année.

Pour l’AMAP du Haut-Poitou
Hélène TERRACHER Tel : 05 49 51 37 96 courriel amapduhautpoitou@club-internet.fr

Vous trouverez plus d’informations sur le site des AMAP http://alliancepec.free.fr

Les AMAP en Poitou charentes

Vienne

AMAP Ciboulette
Lieu de distribution : Buxerolles (près Poitiers) Contact consommateur : Nelly Brimault 05.49.52.25.63 courriel : nellybrimault@wanadoo.fr En collaboration avec la sarl SCOP Phytovienne (plantes aromatiques et médicinales biologiques)

Charentes

AMAP de l’Aurochs vert
Xavier Chanssard et Stéphane Jousse EARL de l’Aurochs Vert Le Bourgé - 16700 POUGNE Tél. : 05 45 31 99 73 Distribution : Pougné

AMAP du Maine Blanc
Jean-Noël et Martine LEGER Producteurs au Maine Blanc 16250 BESSAC Siège social : chez Anne-Marie GALLO le Bourg 16410 FOUQUEBRUNE Tél : 05 45 91 15 82 anne-marie.gallo @ tiscali.fr Distribution : Voeuil et Giget

AMAP Le jardin du soleil
M. Shanmugam (Shan) Le Pérat - 16570 Marsac Tél. / Fax : 05 45 25 38 79 Distribution : Marsac et Angoulême

AMAP Viande Charente
20, rue Léonard Jarraud - 16400 La Couronne Tél. : 05 45 67 29 91 ou Tél 05 45 95 30 15 (le mardi de 19h à 20h) courriel : p.fontanaud@wanadoo.fr Ou : martine.hubert@laposte.net Distribution : Voeuil et Giget

AMAP des jardins de la Tude (projet)
Benjamin Hovart Les 4 puits 16480 Sainte Souline Tél. : 05.45.98.71.67 Distribution : Cognac

Projet
Stéphanie Gazeau-Shan - Animatrice - MAB 16 - Logis de l’Oisellerie - 1er étage - 16400 LA COURONNE - Tel : 05 45 63 00 59 - Fax : 05 45 63 08 05 Courriel : mab16@wanadoo.fr

AMAP les saveurs de la Boissière
Christophe Correia La Boissière 16410 Torsac Tél : 05 45 68 42 30 Port : 06 13 91 82 74 Distribution sur Angoulême

AMAP du Haut Busson
Jean-Luc Bellet Haut Busson 16 210 Bardenac Tél. : 05 45 98 25 09 Distribution à Chalais

Charente Maritime

AMAP en Ré
Bertrand RHEIN 108 rue des acacias 17 940 RIVEDOUX Tél. : 05 46 66 40 57 classfrance@mac.com

Deux Sèvres

AMAP des quatre saisons
contacts consommateurs : Olivier FOUCAUD Tél. : 05.49.64.61.43 Courriel : olivier.foucaud621@orange.fr ou la.garandeliere@gmail.com Contact paysanne : Cécile FOUCHEREAU à VAUSSEROUX Tél. : 05.49.64.23.29. Agneau Solognot, porc de Bayeux et vache Parthenaise

Asphodèle
Lieu : La Touche à Breuil Chaussée (79300) (limite Pays de la Loire et Poitou Charentes) Contact : CIVAM du Haut Bocage 34, grand Rue 79700 MAULEON tél : 05.49.81.80.29 ou 05.49.81.80.06 Email : civamhb@wanadoo.fr Elle regroupe dix producteurs présents sur le Bocage : légumes, volailles, fromages de chèvre, pain, porc, viande bovine, pomme, veau, agneau, huile de tournesol. 4 producteurs sont en agriculture biologique et les autre sont en phase de reconversion ou en réflexion.

• Consom’acteurs
• AMAP : Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne
• Produits alternatifs