Association pour la Cohérence Environnementale en ViennE
Penser globalement, agir localement
AMAP
« Penser global, Agir local » c’est organiser le commerce équitable et non polluant des productions locales, par l’alliance des paysans et des consommateurs, en AMAP.
Cette forme de commerce équitable local est née au Japon, où les consommatrices qui ne pouvaient plus trouver de produits sains à un prix abordable pour leurs familles se sont regroupées pour acheter à l’avance des récoltes de produits « bio ».
La possibilité de se procurer des produits frais au meilleur coût financier et environnemental, la reconnaissance mutuelle entre paysans et consommateurs font son succès. Des AMAP se créent partout en France et dans le monde.
L’AMAP du Haut-Poitou
Le principe :
Des consommateurs s’unissent en association pour contracter avec un agriculteur local : celui-ci s’engage à cultiver une parcelle conformément à la commande, et à en livrer le produit chaque semaine, sous forme de « paniers ». Le coût de cette culture (location de la terre, amortissement du matériel, semences, rémunération de l’agriculteur) est divisé en parts, à la charge des adhérents.
Les avantages réciproques :
- Les consommateurs ont l’assurance d’avoir chaque semaine, au lieu de livraison fixé, un panier de produits de saison, sains et frais. Ils ont fixé en début de saison les variétés à cultiver, et les quantités.
- Les consommateurs agissent en citoyens responsables, s’éduquent à l’environnement et aux problématiques de l’agriculture.
- L’agriculteur a une trésorerie assurée pour l’année. Son travail est valorisé. Il n’a pas à rechercher de débouchés.
- Les risques sont partagés, manque et abondance en fonction du temps sont assumés ensemble.
- Le circuit court évite les coûts d’intermédiaires, les emballages polluants, les pertes, et minimise le transport. La biodiversité est maintenue, d’autant que les produits sont cultivés en bio.
- Les acteurs de l’AMAP apprennent à se connaître par le dialogue autour des réalités de l’agriculture et des demandes des consommateurs. C’est l’occasion d’échanges entre les adhérents lors des distributions, par l’échange de produits, de recettes, par les rencontres à la ferme…
Les contraintes :
- Chacun s’engage pour une période de culture.
- Le consommateur réapprend le cycle des saisons, il ne reçoit que les produits fraîchement récoltés sur place.
- Le consommateur partage les risques avec l’agriculteur : suivant le temps, on peut avoir beaucoup moins d’un légume que prévu, et beaucoup plus d’un autre. Il participe à la vie d’une association.
- L’agriculteur doit produire une plus grande variété de légumes qu’il ne le fait habituellement pour répondre à la demande des consommateurs. Il doit accomplir un effort pédagogique, et accepter d’expliquer ses pratiques.
Les produits :
- Les livraisons de légumes bio ont débuté en janvier à Neuville du Poitou avec 40 paniers pour deux personnes, et continueront avec 120 paniers à compter de mai. Les familles nombreuses peuvent prendre plusieurs paniers. Le prix est de 8 euros par panier avec un engagement pour la saison de six mois. Le contrat comporte la participation au moins une fois par saison à la confection et à la distribution des paniers, et une fois par saison à un coup de main à la ferme. Il ne reste plus d’abonnement disponible la saison actuelle, mais il y en aura à partir de mai.
- Depuis un an, la viande bio, est livrée sur commande une fois par mois, en caissettes de 5 ou 10 kg.
- Le pain et la farine sont livrés en même temps que les légumes. Il n’y a pas d’abonnement pour la viande et le pain, on commande d’une fois sur l’autre, mais cela est réservé aux adhérents.
L’adhésion est fixée à 5€ pour l’année.
Pour l’AMAP du Haut-Poitou
Hélène TERRACHER
Tel : 05 49 51 37 96
courriel amapduhautpoitou@club-internet.fr
L’AMAP Les Grand’Goules
Cette AMAP est ouverte en particulier à celles et ceux travaillant et/ou
habitant à proximité du campus universitaire/CHU (transports à minimiser).
Deux maraîchers, Jean à Adrié et Robert à Montamisé - dont l’AMAP soutient l’installation - fourniront dès juin/septembre 2009 environ 45 paniers hebdomadaires de légumes frais et de saison aux Amapien(ne)s qui auront souscrit à un panier (contrat sur une année).
Particularité de cette AMAP : Une tarification sociale des paniers en fonction du revenu (<1100€, panier à 8 € si possibilité sinon 13 €) sera mise en place afin de faciliter l’accès aux aliments sains, de qualité, à tous les niveaux de revenu.
D’autres produits issus de l’agriculture biologique seront disponibles :
farines, vins naturels, viandes, fromages, miel, etc. La livraison des produits se fera sur ou aux alentours du campus universitaire de Poitiers.(Lieu à définir).
La cotisation annuelle est de 10 € par personne physique.
Pour tous renseignements complémentaires :
AMAP Les Grand’Goules
chez Gilles Frapper 3 rue C. de Gaulle 86240 Smarves
www.amap-lesgrandgoules.fr
Les AMAP en Poitou Charentes
Vienne
AMAP Ciboulette
Lieu de distribution : Buxerolles (près Poitiers)
Contact consommateur : Nelly Brimault 05.49.52.25.63
courriel : nellybrimault@wanadoo.fr
En collaboration avec la sarl SCOP Phytovienne (plantes aromatiques et médicinales biologiques)
Charentes
AMAP de l’Aurochs vert
Xavier Chanssard et Stéphane Jousse
EARL de l’Aurochs Vert - Le Bourgé - 16700 POUGNE
Tél. : 05 45 31 99 73
Distribution : Pougné
AMAP du Maine Blanc
Jean-Noël et Martine LEGER
Producteurs au Maine Blanc
16250 BESSAC
Siège social : chez Anne-Marie GALLO
le Bourg
16410 FOUQUEBRUNE
Tél : 05 45 91 15 82
anne-marie.gallo@aliceadsl.fr
Distribution : Voeuil et Giget
AMAP Le jardin du soleil
M. Shanmugam (Shan)
Le Pérat - 16570 Marsac - Tél. / Fax : 05 45 25 38 79
Distribution : Marsac et Angoulême
AMAP Viande Charente
20, rue Léonard Jarraud - 16400 La Couronne
Tél. : 05 45 67 29 91 ou Tél 05 45 95 30 15 (le mardi de 19h à 20h)
courriel : p.fontanaud@wanadoo.fr - Ou : martine.hubert@laposte.net
Distribution : Voeuil et Giget
AMAP des jardins de la Tude (projet)
Benjamin Hovart
Les 4 puits - 16480 Sainte Souline
Tél. : 05.45.98.71.67
Distribution : Cognac
Projet
Stéphanie Gazeau-Shan - Animatrice -
MAB 16 - Logis de l’Oisellerie - 1er étage - 16400 LA COURONNE -
Tel : 05 45 63 00 59 - Fax : 05 45 63 08 05 Courriel : mab16@wanadoo.fr
AMAP les saveurs de la Boissière
Christophe Correia
La Boissière - 16410 Torsac
Tél : 05 45 68 42 30 - Port : 06 13 91 82 74
Distribution sur Angoulême
AMAP du Haut Busson
Jean-Luc Bellet
Haut Busson - 16 210 Bardenac
Tél. : 05 45 98 25 09
Distribution à Chalais
Charente Maritime
AMAP en Ré
Bertrand RHEIN
108 rue des acacias 17 940 RIVEDOUX
Tél. : 05 46 66 40 57 - classfrance@mac.com
Deux Sèvres
AMAP des quatre saisons
Contact paysanne : Cécile FOUCHEREAU
La ferme de Cécile>
La Rivalière
79420 VAUSSEROUX
05 49 64 23 29
lafermedececile@club-internet.fr
Agneau Solognot, porc de Bayeux, vache et veau Parthenais
livraison : Niort, Poitiers, Clavé, la ferme de Cécile
Légumes variés
livraison : Saint-Maixent, la ferme de Cécile
Contact adhésion :
Patrice MILLET 05 49 95 85 38
MILLETPa@cc-parthenay.fr
AMAP Le Jardin Bio Vanzen
La Veille Panne - 79 120 VANZAY
tel. 09 77 96 91 60
Productions biologiques : Légumes, pain, oeufs
Asphodèle
Lieu : La Touche à Breuil Chaussée (79300) (limite Pays de la Loire et Poitou Charentes)
Contact : CIVAM du Haut Bocage - 34, grand Rue - 79700 MAULEON
tél : 05.49.81.80.29 ou 05.49.81.80.06
Email : civamhb@wanadoo.fr
Elle regroupe dix producteurs présents sur le Bocage : légumes, volailles, fromages de chèvre, pain, porc, viande bovine, pomme, veau, agneau, huile de tournesol. 4 producteurs sont en agriculture biologique et les autre sont en phase de reconversion ou en réflexion.
Vous trouverez plus d’informations sur le site des AMAP
http://alliancepec.free.fr